En la tarde del jueves 16 de junio, tuvo lugar en la calle Santa María 3, en Entre 2 Jotas, la presentación del Club de Vinos 5entidos (5-sentidos), el primero de estas carcterísticas creado en Jerez. Sus promotores Isaac Ortigosa de Valmont Gourmet y Laura Rojas de Entre 2 Jotas realizaron el acto de presentación en la que será la sede regular del club, el salón de catas de Entre 2 Jotas. A dicho acto asistieron representantes del mundo del vino de nuestra ciudad, el consejo Regulador de la Denominación de Origen del vino y brandy de Jerez, el Área de Impulso Económico del Ayuntamiento de Jerez, D. Alonso Ruiz de Bodegas Urium como padrino de esta joven asociación, así como otros representantes, aficionados y amantes del mundo del vino.
En su discurso de presentación Isaac Ortigosa manager de Valmont Gourmet defendió la cultura del vino y la vigencia y cada vez mayor protagonismo de los vinos de nuestra tierra en el mundo, sin olvidar los caldos de otras denominaciones de origen y los productos de calidad que ayudan a obtener excelentes maridajes.
El Club 5entidos nace con el afán de acercar el mundo del vino a todas aquellas personas que quieran conocerlo de una manera didáctica, pero a la vez informal y divertida. Tiene por objetivo asimismo difundir, promover y dar a conocer el bien cultural, etnológico y socio económico que supone la cultura del vino en nuestra tierra.
Pretende ser un espacio dedicado a la formación, al estudio de este amplio mundo de los vinos, pero también al deleite, el debate abierto, el intercambio de impresiones y conocimientos de todos los que deseen formar parte de él. Todo ello a través de eventos, actividades (visitas a viñas, bodegas, empresas de interés, etc), reuniones, maridajes…, pero sobre todo mediante la cata de vinos de todas las zonas vitivinícolas que sean suceptibles de participar en ellas, siendo Jerez y los jereces parte importante y fundamental de las mismas. Catas sensoriales, a ciegas, que nos ayuden a crecer en experiencia y cultura sobre el vino, a conocer cada vino y entrenar nuestros sentidos para, con la práctica, poder llegar a ser reconocedores de los vinos que consumimos.
Movidos por esta pasión se inicia la andadura de este club, abierto a todas aquellas personas que quieran disfrutar, vivir y aprender algo más de un bien que ha hecho famoso a Jerez por el mundo entero. Y lo hace con una cata de 6 vinos blancos de la Tierra de Cádiz el jueves 23 a las 20:00 h en la sala de catas de Entre 2 Jotas en c/ Santa María 3, de Jerez. Todo aquel interesado puede informarse o reservar en Entre 2 Jotas, por mail info @ entre2jotas.com / valmontsc @ gmail.com o en los teléfonos 607922208 / 615347977.
