La Familia de Vino González Byass acerca la vendimia, el momento más importante y mágico para las bodegas, al enoturista que quiera vivir la experiencia que marca el nacimiento del vino.
González Byass Jerez
Un viaje en el tiempo hacia el siglo XIX
En la primera mitad del siglo XIX, Jerez se convirtió en la capital del vino en el mundo. En 1835, Manuel Mª González Ángel fundó una pequeña bodega, González Byass, que en solo 20 años se convirtió en la primera casa exportadora de vinos de Jerez.
En los años siguientes construyó las primeras grandes bodegas: Constancia, Apóstoles y Cuadrada y, ya a mitad de siglo, La Concha y Lepanto. Cuando fallece, en 1887, había dejado no solo un negocio floreciente, sino un conjunto monumental único.
Una visita a la bodega de González Byass en Jerez es un viaje en el tiempo, a esa avanzada ciudad del siglo XIX. Eso sí, una buena copa de Tío Pepe le devolverá a la realidad.
Estas bodegas han sido galardonadas con premios destacados como “Best Visitor Center” en los “Wine Tourism Awards”, que entrega la revista especializada “The Drinks International”. Asimismo, la bodega cuenta con la “Q de Calidad Turística”, que certifica la excelencia de toda el área de enoturismo.
Visita Winebrunch
La mejor manera de comenzar una visita a estas bodegas que guardan la historia de González Byass es con un original “Wine Brunch” en el Patio de San Manuel, rodeado de cepas y botas de vino de Jerez. Concluido el desayuno, el camino continúa en el tren Tío Pepe, que recorre las bodegas La Concha, Cuadrada y Apóstoles. Le sigue un paseo entre calles emparradas que finaliza con la visita a la bodega de Los Reyes.
Datos de Contacto: Telf. 956 35 70 16 / reservas@gonzalezbyass.es / www.bodegastiopepe.com
Viñas del Vero
Un paraje natural sorprendente
En el Somontano, junto a los Pirineos, en un enclave único y rodeado de pequeños pueblos tradicionales, se sitúa Viñas del Vero. La bodega toma su nombre del principal río de la comarca, el Vero, famoso por sus barrancos, gargantas y cañones naturales.
El arte de la vendimia
Con motivo de la vendimia, Viñas del Vero organiza visitas especiales en las que se podrá descubrir todo el proceso de elaboración del vino, desde la recogida de la uva a la fase de prensado y obtención del mosto.
Esta visita incluye, además, un recorrido por los viñedos donde se explicará la singularidad geográfica del Somontano, las variedades de uva y el sistema de recolección. A continuación, el visitante podrá realizar las labores de cosecha y prensado de la uva en el jardín de los aromas. La experiencia concluye con una cata maridada de tres vinos.
Experiencia Secastilla
Este recóndito valle es el último descubrimiento enológico de Viñas del Vero. Secastilla está situado en un enclave excepcional del Somontano y tiene unas condiciones bien diferenciadas para el cultivo de la vid por su especial microclima mediterráneo.
Esta experiencia comienza con un recorrido en 4×4 por el viñedo y una degustación en la viña, acompañada de productos típicos de esta región. Para finalizar, a la hora del almuerzo, el restaurante Las Torres, con una estrella Michelin, servirá en la Bodega Blecua un exquisito menú.
Datos de Contacto: Telf. 974 30 22 16 / visitas@vinasdelvero.es / www.vinasdelvero.com
Beronia
La tierra que precede a La Rioja
En el siglo III a.C., la región de La Rioja era habitada por los Berones, un pueblo guerrero de origen celta cuyos poblados se extendían desde la Sierra de Cantabria, por el norte, hasta la Sierra de la Demanda, por el sur. Este pueblo guerrero, que también se dedicaba a la agricultura, ganadería, alfarería y metalurgia, denominaba a su tierra “Beronia”. En 1973, una pequeña sociedad gastronómica guipuzcoana fundó Beronia en estas tierras, un enclave único para la elaboración de vinos singulares.
Visita Varietales Vendimia
Visita el viñedo de Bodegas Beronia en plena época de vendimia, recorriendo, a pie de cepa, y viviendo, de primera mano, este período del año tan especial recogiendo racimos en las viñas más cercanas a Beronia. A continuación, inicia una experiencia sensorial por los distintos matices que caracterizan cada variedad a través de los 3 vinos monovarietales de Beronia. Una inmersión en la labor vitícola en la visita más rural.
Visita almuerzo
En septiembre y octubre, en plena vendimia, realiza un recorrido a lo largo de las distintas etapas de elaboración de los vinos clásicos. Descubre qué tipo de viticultura se aplica y el proceso de vinificación empleado durante los meses del año más significativos para la bodega. La experiencia concluye con un picnic en los viñedos para disfrutar del paisaje y de los vinos de Beronia en un entorno privilegiado.
Datos de Contacto: Telf.: 941 33 80 00 / visitas@beronia.es / www.beronia.com
Finca Constancia
Un viaje especial a través de los sentidos
La cercanía de Finca Constancia a Madrid, el entorno natural que la rodea y el espectacular diseño de la bodega, la convierten en un destino exclusivo para descubrir el mundo del vino. Finca Constancia es el comienzo de un viaje lleno de aromas, color y sabor donde se puede descubrir la verdadera esencia del vino en todas sus etapas.
Visita especial “Vendimia en Finca Constancia”
La visita especial “Vendimia en Finca Constancia” ofrece la oportunidad de observar de cerca este momento clave de la bodega y todas las tareas que se llevan a cabo para recoger la uva y elaborar el vino.
El recorrido comienza en el viñedo, donde el enoturista tendrá la oportunidad de descubrir cómo son las labores de recolección. Asimismo, el visitante podrá catar las uvas para determinar el punto óptimo de maduración. Siguiendo el camino de la vendimia, se accederá a la zona de recepción de la uva donde observará cómo se seleccionan los racimos de mejor calidad que accederán a la bodega.
Ya en la bodega, los encubados, prensados y trasiegos captarán la atención del visitante que continuará el recorrido por la zona del embotellado y la sala de barricas.
La visita concluye con una degustación de tres vinos de Finca Constancia.
Datos de contacto: Telf.: 925 86 15 35 / fincaconstancia@gonzalezbyass.es / www.fincaconstancia.com
Vilarnau
Una pequeña cava ecológica y vanguardista
Ubicada en la Finca “Can Petit i Les Planes de Vilarnau”, esta cava se sitúa dentro de un paraje en lo alto de una colina, a tan sólo 6 kilómetros de Sant Sadurní d’Anoia. Sus viñedos están rodeados de un atractivo bosque mediterráneo de pinos, encinas y robles, lugar donde llega la benigna influencia del mar Mediterráneo, mientras que al norte se recorta la emblemática silueta de la montaña de Monserrat, que protege los viñedos de los vientos más fríos procedentes del Pirineo.
La bodega, inaugurada en 2005, posee un diseño moderno del arquitecto Luis González y el interiorista Antoni Miró, que logra adaptarse perfectamente al entorno y hace que Vilarnau resulte un lugar único para quienes la visitan.
Visita de Vendimia Vilarnau
En septiembre, y durante la vendimia, tiene lugar el tradicional pisado de uvas con los pies, apto para todas las edades. La visita se inicia en los viñedos, desde donde se puede disfrutar del estado de máximo esplendor de la uva y sus pámpanos, con la oportunidad de probarla. A continuación, se da una vuelta por el lago de Vilarnau, contemplando el paisaje, hasta llegar a la zona de vinificación, donde se degusta el mosto recién prensado. La experiencia finaliza con el descubrimiento del nacimiento de las burbujas del cava.
Cena de Vendimia
El 22 de septiembre Vilarnau organizará, a partir de las 20 horas, la “Cena de Vendimia”. En esta actividad el enoturista podrá vivir una tarde recorriendo los viñedos y descubriendo la profundidad de las cavas. Sentir los olores y los sabores de la vendimia, degustar el mosto y el vino en barrica y realizar catas acompañados de los enólogos de Vilarnau ponen el broche perfecto a esta experiencia que descubre esta cava artesanal.
A continuación, los asistentes disfrutarán de una cena servida por el chef Nandu Jubany, a la luz de luna y las estrellas, maridada con los cavas de larga crianza de Vilarnau y rodeados de un entorno mágico. Todo acompañado de música en vivo para finalizar, quienes se atrevan, la noche bailando.
Datos de contacto: Telf.: 938 91 23 61 / enoturismo@vilarnau.es / www.vilarnau.es
