Carlos Piedras
Colaborador invitado. Las opiniones expresadas en sus publicaciones son exclusivamente del autor y no representan necesariamente las de La Sacristía del Caminante.
El Mito de Macharnudo
Un pago de plena actualidad, un clásico que es historia viva del Marco de Jerez. Desde el siglo XIII a los Domecq y ahora...
Otra vuelta a la Destilería
Distintos actores del sector vitivinícola y la Junta verían con buenos ojos que el Marco de Jerez cuente con una destilería. El problema es...
Los ‘Nuevos Jereces’ : Más Allá de la Albariza
Foto: Paco Barroso
El Consejo Regulador sigue trabajando en la posibilidad de amparar distintas experiencias llevadas a cabo en los últimos años por un grupo...
Vinoble: Hasta Dentro de Dos Años
Pues el X Salón Vinoble tocaba ayer a su fin. Ha sido una cita sin duda marcada por el protagonismo de los jóvenes enólogos...
Día de Emociones en Vinoble
Probablemente el cronista nunca lo reconocerá, pero con el tiempo –y, en consecuencia, con las sucesivas ediciones de Vinoble- se ha ido convirtiendo en...
Una ‘Supracomisión’, al Rescate de los ‘Grandes Temas’ del Marco
El Consejo Regulador del Vino ha constituido formalmente la comisión interna con la que pretende dar salida a los principales temas que tiene pendiente...
El Fino de Sanlúcar, más de un Decenio de Debate
Fedejerez sitúa en su ‘agenda 2018’ este asunto y emplaza al Consejo Regulador a que ponga fin a esta práctica que considera discriminatoria para...
Estévez apuesta por “reinventar” el Brandy de Jerez con el lanzamiento...
La bodega cuestiona con el lanzamiento de esta marca y el relato que la acompaña algunos de los moldes tradicionales en los que se...
El Brandy de Jerez, ante el espejo
Hace ya treinta años que el espirituoso jerezano nació como una denominación específica. La necesidad de renovarse va tomando cuerpo en el sector; ir...
Medio siglo de un pleito
El sector bodeguero de Jerez está celebrando el 50 aniversario del denominado ‘pleito del sherry’.
Con aquel pleito, Jerez comenzó a poner coto al uso...
